УТВЕРЖДАЮ:
л л е к с а и у ф ш ш »* /

//

Индивидуальйый предприниматель
Семенов В. A.
..Л
О
СОГЛАСОВАНО:

_

Директор МАОУ СОШЩ10 ' Ы!т°в Акзегитова Е. В.
*зи н ^
’ ■ V s l. *

V/; л

Примерное 10-дневное меню на весенне-летний период
для организации питания учащихся 1-3 года.

Для составления меню использован Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для детских садов,
школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования,
специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. Лечебно-профилактических
учреждений. Издание 4-е, дополненное, 2021 год. Уральский региональный центр питания, Пермь 2021.

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
1
Пищевые вещества, г

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

28,71
0,09
11,28
12,07
52,15

166,50
28,30
43,77
53,40
291,97

0,07
0,00
0,00
0,05
0,12

0,16
0,01
0,00
0,00
0,17

1,24
0,00
0,08
0,00
1,32

0,40
0,02
0,65
0,48
1,53

124,31
1,45
10,94
5,75
142,44

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

0,32

0,04

1,00

5,60

0,01

0,02

4,00

150

1,62

1,71

11,30

66,75

0,12

0,11

50
110
30

7,24
5,09
0,24

8,75
5,65
1,52

5,14
18,19
1,92

143,00
144,68
22,32

0,25
0,14
0,01

150
10
26
566

0,08
0,79
1,70
17,08

0,00
0,10
0,31
18,08

14,55
4,83
8,84
65,77

55,35
2.1,36
47,06
506,12

40
40

2,47
5,10

3,43
4,60

7,33
0,35

50
120
150
10
10
420
1446

6,80
3,31
4,35
0,79
0,66
23,48
48,94

0,70
4,44
3,75
0,10
0,12
17,14
44,03

2,75
27,00
7,20
4,83
3,40
52,86
180,88

Выход
блюда

Б

Ж

У

Каша манная молочная
262 жидкая
105 Масло сливочное
493 Чай с сахаром
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2

180
5
150
25
360

5,69
0,06
0,15
1,98
7,88

5,44
3,08
0,04
0,25
8,81

518 Соки фруктовые и ягодные
10 ПРИЕМУ ПИЩИ:

100
100

0,50
0,50

40

уры

Наименование блюда

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

1, мг. Se, мг. F, мг.

С

Овощи натуральные
106 (огурцы)
Суп картофельный с
147 макаронными изделиями
381 Котлеты, биточки, шницели
248 Каша гречневая вязкая
453 Соус томатный
Компот из смеси
508 сухофруктов
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
Салат овощной с зеленым
69 горошком
300 Яйца вареные
Кнели рыбные
334 припущенные
414 Рис отварной
515 Молоко кипяченое
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
Л ДЕНЬ:

*

0,02
0,00
0,00 .
0,00
0,02

18,97
0,00
4,83
0,00
23,80

0,05
0,00
0,00
0,00
0,05

175,45
0,00
18,93
0,00
194,38

109,42
0,00
6,18
0,00
115,60

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,09
0,00
0,15
0,00
0,24

7,00
7,00

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

0,24

9,20

0,00

5,60

0,00

56,40

16,80

0,00

0,00

0,01

13,55

2,16

22,91

0,03

22,17

0,00

421,14

97,68

0,00

0,00

0,17

0,08
0,14
0,01

0,15
0,72
0,82

0,93
1,89
0,06

19,00
73,04
1,05

0,01
0,01
0,00

11,93
7,70
0,15

0,01
0,03
0,00

139,34
80,30
0,02

80,87
49,50
0,00

0,01
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00

0,03
0,01
0,02

0,00
0,02
0,05
0,60

0,00
0,00
0,02
0,37

0,00
0,00
0,00
19,23

0,03
0,19
1.17
6,67

6,75
2,30
8,58
142,82

0,00
0,00
0,00
0,05

1,43
0,00
14,82
63,80

0,00
0,00
0,00
0,04

0,33
0,00
63,44
760,97

0,00
0,00
50,44
295,29

0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00

0,14
0,00
0,01
0,37

69,35
63,00

0,08
0,04

0,05
0,22

4,14
0,00

0,96
1,25

14,32
27,50

0,01
0,13

4,52
6,00

0,07
1,10

106,72
70,00

16,58
96,00

0,00
0,01

0,00
0,02

0,01
0,03

44,50
161,46
81,00
21,36
18,10
458,77
1299,08

0,09
0,14
0,06
0,02
0,02
0,45
1,18

0,10
0,04
0,23
0,00
0,01
0,64
1Д9

0,51
0,00
1,95
0,00
0,00
6,60
29,15

0,64
0,92
0,15
0,19
0,45
4,56
14,16

44,98
18,84
180,00
2,30
3,30
291,24
583,51

0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,18
0,25

36,91
0,00
21,00
0,00
5,70
74,13
165,73

0,04
0,00
0,08
0,00
0,00
1,28
1,37

288,39
0,00
219,00
0,00
24,40
708,51
1783,85

167,29
0,00
135,00
0,00
19,40
434,27
852,17

0,10
0,00
0,02
0,00
0,00
0,12
0,13

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,45
0,00
0,03
0,00
0,00
0,51
1,13

г.

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
2
Пищевые вещества, г

УРЫ

Наименование блюда

301 Омлет натуральный ■
Сыр сычужный твердый
100 порциями
495 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
[О ПРИЕМУ ПИЩИ:
:2
518 Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
Овощи натуральные
106 (помидоры)

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

3,62

241,46

0,09

0,51

0,75

3,18
0,99
0,25
23,58

0,42
13,08
12,07
29,19

42,67
64,02
53,40
401,55

0,00
0,02
0,05
0,16

0,04
0,06
0,00
0,61

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

-0,01
0,01

40

0,44

0,08

1,52

9,60

150

5,53

4,33

9,63

Выход
блюда

Б

Ж

У

150

12,90

19,16

12
150
25
337

3,12
1,24
1,98
19,24

100
100

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

2,40

123,35

0,26

19,16

2,06

213,47

229,16

0,03

0,03

0,06

0,34
0,57
0,00
1,66

0,11
0,69
0,48
3,67

120,60
54,24
5,75
303,94

0,05
0,02
0,00
0,32

6,00
9,71
0,00
34,86

0,00
0,02
0,00
2,07

12,00
73,68
0,00
299,15

64,80
39,93
0,00
333,89

0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,12
0,00
0,18

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

0,02

0,02

6,01

0,62

15,24

0,00

8,20

0,00

106,79

18,24

0,00

0,00

0,01

99,75

0,08

0,05

9,36

0,56

15,53

0,00

11,54

0,00

246,96

27,15

0,00

0,00

0,14

153 Суп с рыбными консервами
Котлеты, биточки, шницели
412 из птицы припущенные
429 Картофельное пюре
Компот из свежих плодов
507 (яблоки)
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:

50
120

7,50
2,60

5,35
5,28

4,64
13,08

94,28
110,40

0,03
0,13

0,02
0,11

0,17
20,40

0,19
0,94

17,56
33,24

0,01
0,01

1,80
25,70

0,01
0,01

18,77
598,82

11,57
74,66

0,00
0,01

0,00
0,00

0,01
0,04

150
10
26
546

0,12
0,79
1,70
18,68

0,12
0,10
0,31
15,57

14,17
4,83
8,84
56,71

56,73
21,36
47,06
439,18

0,02
0,02
0,05
0,34

0,00
0,00
0,02
0,22

3,00
0,00
0,00
38,93

0,69
0,19
1,17
4,35

10,61
2,30
8,58
103,05

0,00
0,00
0,00
0,02

3,92
0,00
14,82
65,97

0,00
0,00
0,00
0,02

83,75
0,00
63,44
1118,53

3,30
0,00
50,44
185,36

0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00

0,12
0,00
0,01
0,31

313 Запеканка из творога
481 Молоко сгущенное
112 Плоды свежие
516 Кефир
110 Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
[О ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:

120
20
150
150
10
10
460
1443

20,24
1,44
0,60
4,35
0,66
0,79
28,08
66,50

13,75
1,70
0,60
3,75
0,12
0,10
20,02
59,17

16,85
11,10
14,70
6,00
3,40
4,83
56,88
152,88

270,77
65,60
70,50
79,50
18,10
21,36
525,83
1408,78

0,08
0,01
0,05
0,06
0,02
0,02
0,24
0,75

0,40
0,08
0,03
0,26
0,01
0,00
0,77
1,60

0,64
0,20
15,00
1,05
0,00
0,00
16,89
59,48

0,70
0,04
3,30
0,15
0,45
0,19
4,83
14,25

190,10
61,40
24,00
180,00
3,30
2,30
461,10
875,09

0,11
0,01
0,00
0,03
0,00
0,00
0,15
0,48

26,47
6,80
13,50
21,00
5,70
0,00
73,47
178,31

0,08
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,09
2,18

135,10
73,00
417,00
219,00
24,40
0,00
868,50
2406,17

254,98
43,80
16,50
135,00
19,40
0,00
469,68
995,92

0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,01
0,02
0,03
0,00
0,00
0,06
0,55

к

«■

1я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
3
Пищевые вещества, г

гуры

Наименование блюда

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,

33,35
12,20

255,24
48,80

0,20
0,00

2,21
0,25
10,96

18,79
12,07
76,41

103,86
53,40
461,30

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

40
150

0,44
2,91

0,08
3,87

50
120

7,49
4,44

150
26
17
553

Выход
блюда

Б

Ж

У

180
20

7,13
0,00

8,50
0,00

150
25
375

2,71
1,98
11,82

100
100

С, мг.

Fe, мг.

0,18
0,00

1,31
0,00

1,10
0,00

134,39
0,00

0,02
0,00

14,62
0,00

0,03
0,05
0,28

0,12
0,00
0,30

0,98
0,00
2,29

0,62
0,48
2,19

97,04
5,75
237,17

0,02
0,00
0,03

20,90
0,00
35,51

42,22
42,22

0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

0,00
0,00

1,52
14,85

9,60
105,75

0,02
0,11

0,02
0,14

6,01
12,86

0,62
0,66

15,24
74,40

6,92
4,32

3,65
4,68

105,17
75,60

0,04
0,06

0,06
0,07

0,00
59,40

1,15
0,96

0,08
1,70
1,34
18,40

0,00
0,31
0,17
15,67

14,55
8,84
8,21
56,30

55,35
47,06
36,31
434,84

0,00
0,05
0,03
0,30

0,00
0,02
0,00
0,31

0,00
0,00
0,00
78,26

120
40

8,80
0,64

2,97
3,62

10,89
1,35

105,60
41,40

0,23
0,01

0,85
0,02

60
150
10
380
1408

3,26
4,35
0,66
17,71
48,43

1,96
3,75
0,12
12,42
39,05

28,63
7,20
3,40
51,47
194,28

146,36
81,00
18,10
392,46
1330,82

0,13
0,06
0,02
0,45
1,04

0,13
0,23
0,01
1,24
1,86

МГ.

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,05
0,00

147,29
0,00

90,72
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,07
0,00

0,05
0,00

82,25
0,00
172,97

0,00
0,00

0,00
0,00

0 ,1 0

143,90
0,00
291,19

0 ,0 0

0 ,0 0

0,11
0,00
0,18

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

0,00
0,02

8,20
21,98

0,00
0,03

106,79
417,45

18,24
82,05

0,00
0,02

0,00
0,00

0,01
0,11

5,78
64,88

0,00
0,00

8,21
21,17

0,00
0,00

120,62
390,71

69,56
43,24

0,01
0,00

0,00
0,00

0,03
0,01

0,03
1,17
0,32
4,91

6,75
8,58
3,91
179,54

0,00
0,00
0,00
0,02

1,43
14,82
0,00
75,79

0,00
0,00
0,00
0,03

0,33
63,44
0,00
1099,34

0,00
50,44
0,00
263,52

0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00

0,14
0,01
0,00
0,30

32,72
0,09

3,42
0,06

15,91
18,88

2,94
0,02

30,86
2,02

0,44
0,02

694,70
23,20

174,46
12,20

0,01
0,00

0,01
0,00

0,11
0,02

2,31
1,95
0,00
37,07
119,62

0,89
0,15
0,45
4,96
13,46

4,81
180,00
3,30
222,90
646,62

0,01
0,03
0,00
3,00
3,04

2,50
21,00
5,70
62,09
177,39

0,03
0,08
0,00
0,57
0,69

66,38
219,00
24,40
1027,69
2538,22

8,12
135,00
19,40
349,18
792,67

0,00
0,02
0,00
0,03
0,05

0,00
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,03
0,00
0,16
0,65

К
Каша пшенная молочная
267 жидкая
95 Повидло
Какао с молоком (1-й
496 вариант)
108 Хлеб пшеничный
ТО ПРИЕМУ ПИЩИ:
£2
518 Соки фруктовые и ягодные
ТО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Овощи натуральные
106 (помидоры)
159 Суп-пюре из картофеля
Фрикадельки мясные
391 паровые
423 Капуста тушеная
Компот из смеси
508 сухофруктов
ПО Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
[О ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
Запеканка картофельная с
354 печенью
442 Соус сметанный
Пирожки печеные из
сдобного теста с фаршем
543 (яблочным)
515 Молоко кипяченое
110 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
\ ДЕНЬ:

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
4
Пищевые вещества, г

уры

Наименование блюда

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

32,18

244,06

0,14

0,20

1,28

0,85

155,57

0,02

34,33

3,18

0,42

42,67

0,00

0,04

0,34

0,11

120,60

0,05

2,70
1,98
13,56

2,42
0,25
16,11

11,64
12,07
56,31

78,23
53,40
418,36

0,03
0,05
0,23

0,12
0,00
0,35

0,98
0,00
2,59

0,11
0,48
1,53

94,28
5,75
376,20

100
100

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

40

1,24

2,76

8,76

64,80

0,04

0,05

3,00

Выход
блюда

Б

Ж

У

180

5,76

10,26

12

3,12

150
25
367

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,05

226,46

226,17

0,00

0,00

0,11

6,00

0,00

12,00

64,80

0,00

0,00

0,00

0,02
0,00
0,08

■ 11,40
0,00
51,73

0,05
0,00
0,10

109,73
0,00
348,18

67,50
0,00
358,47

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00

.0,11
0,00
0,21

7,00
7,00

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

0,62

10,72

0,02

4,18

0,18

90,72

25,08

0,00

0,00

0,01

<

255 Каша ячневая вязкая ,
Сыр сычужный твердый
100 порциями
Кофейный напиток с
501 молоком
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
(2
518 Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат картофельный с
73 кукурузой, св. огурцом
Щи из свежей капусты с
142 картофелем
370 Плов из отварной свинины
453 Соус томатный
Кисель из концентрана
503 плодового или ягодного
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
[К
Рыба, тушенная в томате с
343 овощами
429 Картофельное пюре
112 Плоды свежие
515 Молоко кипяченое
108 Хлеб пшеничный
ПО Хлеб ржано-пшеничный
IO ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:

150

1,05

2,98

4,66

49,80

0,05

0,05

18,78

0,50

30,74

0,02

11,45

0,00

209,70

26,88

0,00

0,00

0,12

160
30

12,01
0,24

11,90
1,52

31,48
1,92

281,60
22,32

0,43
0,01

0,13
0,01

1,44
0,82

1,95
0,06

27,34
1,05

0,00
0,00

13,34
0,15

0,00
0,00

158,94
0,02

88,74
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,03
0,02

150
15
26
571

0,00
0,79
1,70
17,03

0,00
0,10
0,31
19,57

7,48
4,83
8,84
67,97

28,43
21,36
47,06
515,37

0,00
0,02
0,05
0,60

0,00
0,00
0,02
0,26

0,00
0,00
0,00
24,04

0,03
0,19
U7
4,51

6,65
2,30
8,58
87,37

0,00
0,00
0,00
0,04

1,43
0,00
14,82
45,36

0,00
0,00
0,00
0,18

0,23
0,00
63,44
523,04

0,00
0,00
50,44
191,14

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,01

0,14
0,00
0,01
0,32

100
120
150
150
14
10
544
1582

9,50
2,60
0,60
4,35
0,74
0,66
18,45
49,54

5,14
4,18
0,60
3,75
0,09
0,12
13,88
49,56

4,50
17,39
14,70
7,20
4,50
3,40
51,69
186,07

102,14
117,90
70,50
81,00
19,93
18,10
409,57
1385,52

0,09
0,13
0,05
0,06
0,02
0,02
0,37
1,20

0,09
0,11
0,03
0,23
0,00
0,01
0,46
1,08

3,36
20,40
15,00
1,95
0,00
0,00
40,71
69,34

0,77
0,94
3,30
0,15
0,17
0,45
5,78
13,22

33,35
33,24
24,00
180,00
2,14
3,30
276,03
746,60

0,01
0,01
0,00
0,03
0,00
0,00
0,05
0,17

35,58
■ 25,70
13,50
21,00
0,00
5,70
101,48
202,57

0,00
0,01
0,00
0,08
0,00
0,00
0,09
0,36

278,54
598,82
417,00
219,00
0,00
24,40
1537,76
2528,99

154,94
74,66
16,50
135,00
0,00
19,40
400,50
957,11

0,09
0,01
0,00
0,02
0,00
0,00
0,12
0,12

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

0,44
0,04
0,02
0,03
0,00
0,00
0,52
1,06

«■

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
5
Пищевые вещества, г
ры

Наименование блюда

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

14,23
0,15
13,08
12,07
39,53

109,50
31,50
64,02
53,40
258,42

0,06
0,02
0,02
0,05
0,14

0,17
0,11
0,06
0,00
0,34

1,37
0,00
0,57
0,00
1,94

2,04
0,63
0,69
0,48
3,83

134,37
13,75
54,24
5,75
208,11

0,03
0,07
0,02
0,00
0,11

15,15
3,00
9,71
0,00
27,86

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

.0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

0,00
0,00

0,72

2,48

3,56

39,60

0,02

0,02

1,76

0,25

9,54

150
60

1,23
7,98

3,15
4,62

9,75
3,30

72,75
86,40

0,09
0,14

0,09
0,96

10,26
14,14

1,22
3,01

120

4,68

4,18

28,48

170,11

0,07

0,03

0,00

150
26
15
561

0,08
1,70
U9
17,58

0,00
0,31
0,15
14,89

14,55
8,84
7,24
75,72

55,35
47,06
32,04
503,31

0,00
0,05
0,03
0,40

0,00
0,02
0,00
1,13

40

0,60

2,20

3,36

35,60

0,02

160
60
150
10
14
434
1440

4,05
4,50
7,50
0,66
U1
18,42
46,54

9,28
7,08
4,80
0,12
0,14
23,62
45,99

10,24
44,94
5,25
3,40
6,76
73,95
199,30

180,26
250,26
102,00
18,10
29,90
616,12
1420,07

0,18
0,05
0,06
0,02
0,03
0,35
0,90

Выход
блюда

Б

Ж

У

150
20
150
25
345

4,27
2,55
1,24
1,98
10,04

3,94
2,30
0,99
0,25
7,48

100
100

0,50
0,50

40

Са, мг. А, мг.

Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,06
0,55
0,02
0,00
0,63

153,33
35,00
73,68
0,00
262,01

94,50
48,00
39,93
0,00
182,43

0,02
0,01
0,00
0,00
0,02

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

0,06
0,01
0,12
. 0,00
0,19

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

(' 1
ф,ои

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

20,16
18,12

0,03
3,58

18,86
9,02

0,00
0,52

341,07
135,40

101,48
142,91

0,00
0,01

0,00
0,02

0,06
0,10

0,80

10,42

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00
0,00
0,00
26,16

0,03
1Д7
0,29
6,76

6,75
8,58
3,45
77,02

0,00
0,00
0,00
3,61

1,43
14,82
0,00
44,12

0,00
0,00
0,00
0,52

0,33
63,44
0,00
540,28

0,00
50,44
0,00
294,83

0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,02

0,14
0,01
0,00
0,30

0,01

3,16

0,38

9,04

0,00

4,18

0,00

77,76

13,56

0,00

0,00

0,00

0,18
0,05
0,30
0,01
0,00
0,55
2,02

26,46
0,00
0,90
0,00
0,00
30,52
60,62

1,31
0,60
0,15
0,45
0,27
3,16
15,16

66,98
12,00
183,00
3,30
3,22
277,54
569,66

0,02
0,00
0,03
0,00
0,00
0,05
3,77

35,81
7,80
22,50
5,70
0,00
75,99
151,97

0,02
0,00.
0,00
0,00
0,00
0,02
1,16

777,09
54,00
220,50
24,40
0,00
1153,75
2076,04

115,81
41,40
144,00
19,40
0,00
334,17
818,43

0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,03
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,05
0,00
0,03
0,00
0,00
0,08
0,59

.

Суп молочный с
165 макаронными изделиями
500 Яйца вареные
195 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
} ПРИЕМУ ПИЩИ:
2

518 Соки фруктовые и ягодные
Э ПРИЕМУ ПИЩИ:

Салат картофельный со св.
75 огурцом, зеленым горошком

ЧУ1
О
00

134 Рассольник Ленинградский
101 Печень, тушеная в соусе
Макаронные изделия
291 отварные
Компот из смеси
сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
п о
108 Хлеб пшеничный
Э ПРИЕМУ ПИЩИ:
С
50 Салат из свеклы отварной
Картофель, тушенный с
172 луком
590 Печенье
517 Йогурт
110 Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
0 ПРИЕМУ ПИЩИ:
l ДЕНЬ:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
6
Пищевые вещества, г
Выход
блюда

Б

Ж

У

180
5

7,20
0,06

5,42
3,08

34,06
0,09

150
25
360

2,70
1,98
11,94

2,42
0,25
11,17

518 Соки фруктовые и ягодные
Э ПРИЕМУ ПИЩИ:

100
100

0,50
0,50

Овощи натуральные
106 (помидоры)
156 Суп-лапша домашняя
372 Голубцы ленивые

40
150
50

фЫ

Наименование блюда

Каша молочная пшеничная
264 жидкая
105 Масло сливочное
Кофейный напиток с
501 молоком
108 Хлеб пшеничный
Э ПРИЕМУ ПИЩИ:

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,

В2,

МГ-

МГ.

206,95
28,30

0,11
0,00

11,64
12,07
57,86

78,23
53,40
366,88

0,00
0,00

10,10
10,10

0,44
1,53
4,25

0,08
3,34
4,15

110
30

6,38
0,48

150
26
19
575

С, мг.

Fe, мг.

Са, мг. А, мг. Mg, мг.

D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,32
0,01

1Л7
0,00

0,83
0,02

201,29
1,45

0,02
0,00

31,03
0,00

0,05
0,00

238,46
0,00

170,10
0,00

0,02
0,00

0,00
0,00

0,07
0,00

0,03
0,05
0,19

0,12
0,00
0,45

0,98
0,00
2,15

0,11
0,48
1,42

94,28
5,75
302,77

0,02
0,00
0,03

. 11,40
0,00
42,43

0,05
0,00
0,10

109,73
0,00
348,19

67,50
0,00
237,60

0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00

0,11
0,00
0,18

42,22
42,22

' 0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

1,52
10,00
2,00

9,60
79,92
62,50

0,02
0,08
0,13

0,02
0,12
0,05

6,01
1,32
13,80

!0 м ' '
0,oz
0,84
0,60

15,24
15,78
18,17

0,00
0,03
0,00

8,20
9,12
10,02

0,00
0,06
0,00

106,79
84,54
152,25

18,24
68,64
43,84

0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00

0,01
0,20
0,02

4,70
2,72

28,53
1,07

182,30
31,05

0,22
0,01

0,11
0,02

0,00
0,07

3,38
0,04

14,82
14,16

0,00
0,02

0,75
1,52

0,00
0,01

0,00
17,40

0,00
9,15

0,00
0,00

0,00
0,00

0,08
0,02

0,08
1,70
1,50
16,36

0,00
0,31
0,19
15,49

14,55
8,84
9,18
75,69

55,35
47,06
40,58
508,36

0,00
0,05
0,04
0,54

0,00
0,02
0,00
0,34

0,00
0,00
0,00
21,19

0,03
1,17
0,36
7,04

6,75
8,58
4,37
97,86

0,00
0,00
0,00
0,05

1,43
14,82
0,00
45,85

0,00
0,00
0,00
0,07

0,33
63,44
0,00
424,75

0,00
50,44
0,00
190,31

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00

0,14
0,01
0,00
0,45

100

15,90

7,80

3,20

147,00

0,15

0,26

0,62

1,46

61,50

0,08

52,92

0,58

420,60

270,12

0,14

0,01

0,63

40

1,12

2,84

3,64

44,40

0,08

0,05

4,14

0,96

14,32

0,01

4,52

0,07

106,72

16,58

0,00

0,00

0,01

60
150
10
10
370
1405

3,60
4,35
0,79
0,66
26,42
55,22

3,20
3,75
0,10
0,12
17,81
44,47

36,60
7,20
4,83
3,40
58,87
202,52

190,00
81,00
21,36
18,10
501,86
1419,32

0,05
0,06
0,02
0,02
0,38
U2

0,12
0,23
0,00
0,01
0,66
1,46

0,21
1,95
0,00
0,00
6,92
32,26

0,58
0,15
0,19
0,45
3,79
13,65

47,61
180,00
2,30
3,30
309,03
716,66

0,04
0,03
0,00
0,00
0,16
0,24

9,40
21,00
0,00
5,70
93,54
185,82

0,27
0,08
0,00
0,00
1,00
1Д7

88,14
219,00
0,00
24,40
858,86
1751,80

68,22
135,00
0,00
19,40
509,33
944,23

0,01
0,02
0,00
0,00
0,16
0,19

0,01
0,00
0,00
0,00
0,02
0,02

0,02
0,03
0,00
0,00
0,69
1,33

2

>37 Каша гречневая рассыпчатая
142 Соус сметанный
Компот из смеси
>08 сухофруктов
НО Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
) ПРИЕМУ ПИЩИ:
137 Рыба, запеченная в омлете
Салат овощной с зеленым
69 горошком
Пирожки печеные из
4 2 сдобного теста с повидлом
15 Молоко кипяченое
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
) ПРИЕМУ ПИЩИ:
ДЕНЬ:

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
7
Пищевые вещества, г

уры

Наименование блюда

С
301 Омлет натуральный
Сыр сычужный твердый
100 порциями
495 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
IO ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
518 Соки фруктовые и ягодные
IO ПРИЕМУ ПИЩИ:
Овощи натуральные
106 (огурцы)
154 Суп крестьянский с крупой
367 Гуляш из свинины
414 Рис отварной
Компот из свежих плодов
507 (яблок)
110 Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
10 ПРИЕМУ ПИЩИ:
[К
313 Запеканка из творога
481 Молоко сгущенное
553 Шанежка с картофелем
516 Кефир
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

3,62

241,46

0,09

0,51

0,75

2,40

123,35

0,26

19,16

2,65
0,99
0,25
23,05

0,35
13,08
12,07
29,12

35,56
64,02
53,40
394,44

0,00
0,02
0,05
0,16

0,03
0,06
0,00
0,60

0,28
0,57
0,00
1,60

0,09
0,69
0,48
3,66

100,50
54,24
5,75
283,84

0,04
0,02
0,00
0,31

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

-0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

40

0,32

0,04

1,00

5,60

0,01

0,02

4,00

0,24

150
50
110

1,27
8,58
3,04

3,06
9,19
4,07

8,73
1,75
24,75

67,50
123,70
148,01

0,06
0,22
0,13

0,09
0,07
0,03

12,68
1,70
0,00

150
26
16
542

0,12
1,70
1,26
16,29

0,12
0,31
0,16
16,95

14,17
8,84
7,73
66,97

56,73
47,06
34,18
482,78

0,02
0,05
0,03
0,52

0,00
0,02
0,00
0,23

120
20
60
150
10
10
370
1347

20,24
1,44
6,30
4,35
0,79
0,66
33,78
69,29

13,75
1,70
6,20
3,75
0,10
0,12
25,62
65,62

16,85
11,10
33,20
6,00
4,83
3,40
75,38
181,57

270,77
65,60
214,00
79,50
21,36
18,10
669,33
1588,77

0,08
0,01
0,22
0,06
0,02
0,02
0,42
U1

0,40
0,08
0,26
0,26
0,00
0,01
1,00
1,84

Выход
блюда

Б

Ж

У

150

12,90

19,16

10
150
25
335

2,60
1,24
1,98
18,72

100
100

«■

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

2,06

213,47

229,16

0,03

0,03

■ 0,06

5,00
9,71
0,00
33,86

0,00
0,02
0,00
2,07

10,00
73,68
0,00
297,15

54,00
39,93
0,00
323,09

0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,12
•0,00
0,18

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

9,20

0,00

5,60

0,00

56,40

16,80

0,00

0,00

0,01

1,04
0,80
0,85

32,67
5,38
17,27

0,03
0,00
0,00

17,87
10,46
0,00

0,00
0,00
0,00

236,82
124,83
0,00

100,20
68,84
0,00

0,00
0,01
0,00

0,00
0,00
0,00

0,18
0,03
0,00

3,00
0,00
0,00
21,38

0,69
1,17
0,30
5,09

10,61
8,58
3,68
87,38

0,00
0,00
0,00
0,03

3,92
14,82
0,00
52,66

0,00
0,00
0,00
0,00

83,75
63,44
0,00
565,23

3,30
50,44
0,00
239,58

0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00

0,12
0,01
0,00
0,34

0,64
0,20
8,77
1,05
0,00
0,00
10,66
35,63

0,70
0,04
1,07
0,15
0,19
0,45
2,59
12,74

190,10
61,40
42,32
180,00
2,30
3,30
479,43
857,64

0,11
0,01
0,02
0,03
0,00
0,00
0,17
0,52

26,47
6,80
14,62
21,00
0,00
5,70
74,59
165,11

0,08
0,01
0,17
0,00
0,00
0,00
0,26
2,33

135,10
73,00
288,86
219,00
0,00
24,40
740,36
1722,74

254,98
43,80
66,00
135,00
0,00
19,40
519,18
1088,84

0,00
0,00
0,01
0,02
0,00
0,00
0,02
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,01
0,02
0,03
0,00
0,00
0,06
0,59

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
8
Пищевые вещества, г

гуры

Наименование блюда

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

26,93
0,09

183,87
28,30

0,14
0,00

0,18
0,01

1,39
0,00

0,72
0,02

142,33
1,45

0,02
0,00

15,39
0,00

2,21
0,25
11,68

18,79
12,07
57,88

103,86
53,40
369,43

0,03
0,05
0,22

0,12
0,00
0,31

0,98
0,00
2,36

0,62
0,48
1,83

97,04
5,75
246,56

0,02
0,00
0,03

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

40

0,84

4,04

3,72

54,40

0,02

0,02

1,76

0,25

150
50

1,86
7,24

2,54
8,75

7,85
5,14

62,50
143,00

0,06
0,25

0,08
0,08

11,27
0,15

110
30

4,29
0,24

3,83
1,52

26,11
1,92

155,93
22,32

0,07
0,01

0,03
0,01

150
26
556

0,00
1,70
16,17

0,00
0,31
20,99

7,48
8,84
61,06

28,43
47,06
513,64

0,00
0,05
0,45

50
120
150
150
10
10
490
1506

8,10
2,60
0,60
4,35
0,79
0,66
17,10
43,74

2,45
4,18
0,60
3,75
0,10
0,12
11,20
43,87

3,71
17,39
14,70
7,20
4,83
3,40
51,23
180,27

68,18
117,90
70,50
81,00
21,36
18,10
377,04
1302,33

0,07
0,13
0,05
0,06
0,02
0,02
0,34
1,03

Выход
блюда

Б

Ж

У

180
5

5,22
0,06

6,14
3,08

150
25
360

2,71
1,98
9,97

100
100

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,05
0,00

155,18
0,00

95,58
0,00

0,02
0,00

0,00
0,00

0,07
0,00

■20,90
0,00
36,29

0,05
0,00
0,10

143,90
0,00
299,07

82,25
0,00
177,83

0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00

0,11
0,00
0,18

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

9,54

0,00

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,45

48,20

0,00

10,62

0,02

165,03

36,21

0,93

19,00

0,01

11,93

0,01

139,34

80,87

0,00
0,01

0,00
0,00

0,12
0,03

0,00
0,82

0,80
0,06

10,42
1,05

0,00
0,00

0,00
0,15

0,00
0,00

0,00
0,02

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,02

0,00
0,02
0,24

0,00
0,00
13,99

0,03
1,17
3,69

6,65
8,58
103,42

0,00
0,00
0,01

1,43
14,82
38,95

0,00
0,00
0,02

0,23
63,44
368,09

0,00
50,44
167,52

0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00

0,14
0,01
0,31

0,09
0,11
0,03
0,23
0,00
0,01
0,46
1,01

0,35
20,40
15,00
1,95
0,00
0,00
37,70
56,05

0,59
0,94
3,30
0,15
0,19
0,45
5,62
12,53

33,95
33,24
24,00
180,00
2,30
3,30
276,79
633,77

0,02
0,01
0,00
0,03
0,00
0,00
0,06
0,10

25,11
25,70
13,50
21,00
0,00
5,70
91,01
170,24

0,11
0,01
0,00
0,08
0,00
0,00
0,19
0,31

198,03
598,82
417,00
219,00
0,00
24,40
1457,25
2244,41

118,89
74,66
16,50
135,00
0,00
19,40
364,45
716,80

0,07
0,01
0,00
0,02
0,00
0,00
0,09
0,12

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,30
0,04
0,02
0,03
0,00
0,00
0,38
0,88

С
Каша рисовая молочная
268 жидкая
105 Масло сливочное
Какао с молоком (1-й
496 вариант)
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
518 Соки фруктовые и ягодные
IO ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат из капусты
1 белокочанной
161 Суп- пюре из разных овощей
381 Котлеты, биточки, шницели
Макаронные изделия
291 отварные
453 Соус томатный
Кисель из концентрана
503 плодового или ягодного
110 Хлеб ржано-пшеничный
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
348 Рыбные хлебцы (паровые)
429 Картофельное пюре
112 Плоды свежие
515 Молоко кипяченое
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
V ДЕНЬ:

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
9
Пищевые вещества, г

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

6,51
12,20
12,07
11,28
42,06

110,17
48,80
53,40
43,77
256,14

0,06
0,00
0,05
0,00
0,11

0,17
0,00
0,00
0,00
0,17

1,37
0,00
0,00
0,08
1,44

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

,0,01
0,01

0,01
0,01

0,74

4,05

2,89

51,05

0,02

150

1,38

2,55

9,75

64,80

50
120
150
19
26
555

4,50
2,76
0,24
1,50
1,70
12,82

7,65
5,56
0,11
0,19
0,31
20,42

5,70
12,16
14,59
9,18
8,84
63,11

120
20

7,86
1,44

5,36
1,70

60
150
10
10
370
1370

6,08
4,35
0,79
0,66
21,18
40,93

4,87
3,75
0,10
0,12
15,90
40,29

Выход
блюда

Б

Ж

У

Суп молочный с
165 макаронными изделиями
95 Повидло
108 Хлеб пшеничный
■
493 Чай с сахаром
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2

150
20
25
150
345

4,30
0,00
1,98
0,15
6,43

3,68
0,00
0,25
0,04
3,97

518 Соки фруктовые и ягодные
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:

100
100

0,50
0,50

76 Винегрет овощной
Суп картофельный с
144 бобовыми (1-й вариант)
Тефтели из говядины с
390 рисом ("ежики")
423 Капуста тушеная
519 Напиток из шиповника
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
(О ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
Запеканка морковная с
314 творогом
481 Молоко сгущенное'
Пирожки печеные из
/610 сдобного теста с фаршем
515 Молоко кипяченое
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
4 ДЕНЬ:

40

уры

Наименование блюда

Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

2,04
0,00
0,48
0,65
3,16

134,37
0,00
5,75
10,94
151,06

0,03
0,00
0,00
0,00
0,03

15,15
0,00
0,00
4,83
19,98

0,06
0,00
0,00
0,00
0,06

153,33
0,00
0,00
18,93
172,26

94,50
0,00
0,00
6,18
100,68

0,02
0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,06
0,00
0,00
0,15
0,21

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

0,01

3,16

0,38

9,04

0,00

4,18

0,00

77,76

13,56

0,00

0,00

0,00

0,05

0,03

8,40

0,44

12,48

0,00

10,44

0,00

223,50

25,23

0,00

0,00

0,11

110,50
110,71
58,98
40,58
47,06
483,68

0,05
0,06
0,00
0,04
0,05
0,26

0,08
0,07
0,02
0,00
0,02
0,23

1,27
59,40
97,50
0,00
0,00
169,73

0,82
0,96
0,23
0,36
1,17
4,35

26,04
64,88
12,30
4,37
8,58
137,69

0,01
0,00
0,06
0,00
0,00
0,07

8,45
21,17
2,93
0,00
14,82
61,98

0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

112,00
390,71
3,80
0,00
63,44
871,20

60,95
43,24
1,20
0,00
50,44
194,62

0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,03
0,01
0,18
0,00
0,01
0,33

16,38
11,10

174,00
65,60

0,10
0,01

0,24
0,08

4,24
0,20

0,98
0,04

123,85
61,40

0,06
0,01

15,90
6,80

0,12
0,01

103,21
73,00

136,48
43,80

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

22,55
7,20
4,83
3,40
65,46
180,73

159,93
81,00
21,36
18,10
519,99
1302,03

0,13
0,06
0,02
0,02
0,34
0,72

0,15
0,23
0,00
0,01
0,70
1,11

0,29
1,95
0,00
0,00
6,68
179,85

0,85
0,15
0,19
0,45
2,66
11,57

3,73
180,00
2,30
3,30
374,58
670,33

0,01
0,03
0,00
0,00
0,11
0,20

3,85
21,00
0,00
5,70
53,25
139,21

0,03
0,08
0,00
0,00
0,24
0,31

55,52
219,00
0,00
24,40
475,14
1638,60

33,15
135,00
0,00
19,40
367,83
670,13

0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,01
0,03
0,00
0,00
0,06
0,62

I, мг. Se, мг. F, мг.

£

«■

я:

дети 1-3 года
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
10

Пищевые вещества, г
уры

Наименование блюда

Энергетич
еская
ценность
(ккал)

В1,
мг.

В2,
мг.

С, мг.

Fe, мг.

29,78

219,38

0,18

0,22

1,54

1,26

161,82

0,02

17,10

3,18
0,99
0,25
12,36

0,42
13,08
12,07
55,35

42,67
64,02
53,40
379,47

0,00
0,02
0,05
0,25

0,04
0,06
0,00
0,32

0,34
0,57
0,00
2,45

0,11
0,69
0,48
2,53

120,60
54,24
5*75
342,41

0,05
0,02
0,00
0,08

0,50
0,50

0,00
0,00

10,10
10,10

42,22
42,22

0,01
0,01

0,01
0,01

2,00
2,00

1,40
1,40

7,00
7,00

40

0,84

4,04

3,72

54,40

0,02

0,02

1,76

0,25

150

1,09

3,00

6,39

57,00

0,03

0,05

12,02

130
30

9,27
0,24

3,22
1,52

11,80
1,92

114,40
22,32

0,25
0,01

0,92
0,01

150
15
26
541

0,08
U9
1,70
14,41

0,00
0,15
0,31
12,24

14,55
7,24
8,84
54,46

55,35
32,04
47,06
382,57

0,00
0,03
0,05
0,39

150
150
150
10
11
471
1499

6,36
0,60
7,50
0,66
0,87
15,99
44,52

7,89
0,60
4,80
0,12
0,11
13,52
38,12

29,66
14,70
5,25
3,40
5,31
58,32
178,23

215,58
70,50
102,00
18,10
23,50
429,68
1233,94

513,65 470,17
51*37 . 47,02

1836,73
. 183,67

13690,66
1369,07

Выход
блюда

Б

Ж

У

200

7,28

7,94

12
150
25
387

3,12
1,24
1,98
13,62

100
100

Са, мг. А, мг.

Mg, мг. D, мг.

К, мг.

Р, мг.

I, мг. Se, мг. F, мг.

0,06

172,42

106,20

0,02

0,00

0,08

6,00
■ 9,71
0,00
32,81

0,00
0,02
0,00
0,08

12,00
73,68
0,00
258,10

64,80
39,93
0,00
210,93

0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00

0,00
■0,12
0,00
0,20

0,00
0,00

4,00
4,00

0,00
0,00

120,00
120,00

7,00
7,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0,01
0,01

9,54

0,00

0,00

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,00

0,68

30,81

0,00

12,54

0,00

190,79

28,14

0,00

0,00 .

0,14

35,45
0,82

3,71
0,06

17,24
1,05

3,19
0,00

33,44
0,15

0,48
0,00

752,60
0,02

188,99
0,00

0,01
0,00

0,01
0,00

0,12
0,02

0,00
0,00
0,02
1,02

0,00
0,00
0,00
50,05

0,03
0,29
1,17
6,17

0,33
3,45
8,58
71,00

0,00
0,00
0,00
3,19

0,00
0,00
17,82
63,95

0,00
0,00
0,00
0,48

0,33
0,00
63,44
1007,20

0,00
0,00
50,44
267,57

0,00
0,00
0,00
0,01

0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,01
0,27

0,17
0,05
0,06
0,02
0,02
0,31
0,96

0,17
0,03
0,30
0,01
0,00
0,50
1,85

2,70
15,00
0,90
0,00
0,00
18,60
73,09

1,28
3,30
0,15
0,45
0,21
5,38
15,49

125,63
24,00
183,00
3,30
2,53
338,46
758,86

0,03
0,00
0,03
0,00
0,00
0,06
3,33

14,49
13,50
22,50
5,70
0,00
56,19
156,94

0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,05
0,60

180,17
417,00
220,50
24,40
0,00
842,07
2227,37

86,31
16,50
144,00
19,40
0,00
266,21
751,71

0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,03
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

0,02
0,02
0,03
0,00
0,00
0,06
0,55

10,00
1,00:

15,03 715,08
1,50 . 71,51

136,22 7058,75
13,62 . .705,88

12,10
1,21

1693,30
169,33

10,49
1,05

20918,18
2091,82

8588,01
858,80

0,88
0,09

0,19
0,02

7,93
0,79

С
Каша из хлопьев овсяных
266 "Геркулес" жидкая
Сыр сычужный твердый
100 порциями
495 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
518 Соки фруктовые и ягодные
IO ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат из капусты
1 белокочанной
Борщ с капустой и
128 картофелем
Картофельная запеканка с
354 печенью
453 Соус томатный
Компот из смеси
508 сухофруктов
108 Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
Каша "Янтарная" (из пшена
269 с яблоками)
112 Плоды свежие
517 Йогурт
110 Хлеб ржано-пшеничный
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:

4 ВЕСЬ ПЕРИОД:
: ЗНАЧЕНИЕ ДА ПЕРИОД:

14446
. >444.6