r .r
,>‘V
.>»■------
/
x £ \
льный v v<
|иямткль \1
УТВЕРЖДАЮ:
‘ivaeiiOE
.
: ' 'Л'<''ДГ5МЯ
дам?? р
I
•
Ij
Индивидуальный предприниматель
Семенов В. A. Уч<.\ ' Л1
С О Г Л А С О В А Н О :#»»® ##!
Директор М А О У Э Д щ ^ |®
Акзегитова Е. В.
Примерное 10-дневное меню на весенне-летний период
для организации питания учащихся 3-7 лет.
Для составления меню использован Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для детских садов,
школ, школ-интернатов, детских домов, детских оздоровительных учреждений, учреждений профессионального образования,
специализированных учреждений для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации. Лечебно-профилактических
учреждений. Издание 4-е, дополненное, 2021 год. Уральский региональный центр питания, Пермь 2021.
#■
!я: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
1
Энергстич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
31,90
0,09
15,04
12,07
59,10
185,00
28,30
58,36
53,40
325,06
0,08
0,00
0,00
0,05
0,13
0,18
0,01
0,00
0,00
0,19
1,38
0,00
0,10
0,00
1,48
0,44
0,02
0,86
0,48
1,79
138,12
1,45
14,58
5,75
159,90
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
21,08
0,00
6,44
0,00
27,52
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
Пищевые вещества, г
эы
Наименование блюда
с
262 Каша манная молочная жидкая
105 Масло сливочное
493 Чай с сахаром
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
518|Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
Выход
блюда
Б
Ж
У
200
5
200
25
430
6,32
0,06
0,20
1,98
8,56
6,04
3,08
0,06
0,25
9,43
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
0,06
0,00
0,00
0,00
0,06
194,94
0,00
25,24
0,00
220,18
■121,58
0,00
8,24
0,00
■129,82
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,10
0,00
0,20
0,00
0,30
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
,
'
106 Овощи натуральные (огурцы)
Суп картофельный с
147 макаронными изделиями
181 Котлеты, биточки, шницели
148 Каша гречневая вязкая
153 Соус томатный
60
0,48
0,00
1,50
8,40
0,03
0,04
34,65
0,55
39,53
0,00
12,84
0,00
235,55
26,73
0,00
0,00
0,01
200
70
130
50
. 2,16
12,46
6,02
0,40
30,54
26,59
87,79
1,75
9,00
2,30
0,00
0,01
0,04
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
1,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,22
0,04
0,05
0,03
0,00
0,00
561,52
195,08
94,90
0,03
0,44
0,00
130,24
113,22
58,50
0,00
0,00
0,00
2,88
1,30
2,24
0,10
0,04
0,19
29,56
16,70
9,43
0,25
0,00
0,02
18,06
0,21
0,85
1,37
0,00
0,00
0,04
0,01
0,01
0,00
0,10
0,79
89,00
200,20
170,99
37,21
73,80
21,36
0,14
0,11
0,17
0,02
200
10
15,06
10,01
21,50
3,19
19,40
4,83
0,16
0,34
0,17
0,02
>08 Компот из сухофруктов
108 Хлеб пшеничный
2,28
12,25
6,68
2,53
0,00
0,10
10 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
134 Кнели рыбные припущенные
И4 Рис отварной
Салат овощной с зеленым
69 горошком
00 Яйца вареные
15 Молоко кипяченое
08 Хлеб пшеничный
30
750
1,96
24,37
0,35
24,19
10,20
85,69
54,30
655,26
0,06
0,80
0,03
0,49
0,00
55,13
1,35
8,64
9,90
207,41
0,00
0,06
17,10
87,78
0,00
0,05
73,20
1160,72
58,20
386,89
0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,54
70
130
9,52
3,59
0,98
4,81
3,85
29,25
62,30
174,92
0,12
0,16
0,13
0,04
0,71
0,00
0,89
1,00
62,69
20,41
0,02
0,00
51,29
0,00
0,05
0,00
400,81
0,00
232,53
0,00
0,13
0,00
0,00
0,00
0,62
0,00
60
40
200
10
3,71
5,10
5,80
' 0,79
5,15
4,60
5,00
0,10
11,00
0,30
9,60
4,83
104,03
63,00
0,13
0,04
108,00
21,36
0,08
0,02
0,07
0,22
0,30
0,00
6,22
0,00
2,60
0,00
1,43
1,25
0,20
0,19
21,49
27,50
240,00
2,30
0,01
0,13
0,04
0,00
6,79
6,00
28,00
0,00
0,11
1,10
0,10
0,00
160,08
70,00
292,00
0,00
24,88
96,00
180,00
0,00
0,00
0,01
0,02
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,03
0,04
0,00
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
VДЕНЬ:
15
525
1805
0,98
29,49
62,92
0,05
20,69
54,31
5,10
63,93
218,82
27,15
560,76
1583,30
0,03
0,57
1,50
0,01
0,78
1,47
0,00
9,52
68,13
0,68
5,64
17,47
4,95
379,34
753,64
0,00
0,20
0,28
8,55
100,63
219,92
0,00
1,36
1,46
36,60
959,49
2460,38
29,10
562,50
1086,21
0,00
0,16
0,17
0,00
0,02
0,02
0,00
0,70
1,54
Ф ■■
0,18
0,00
и: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
2
Пищевые вещества, г
1Ы
Наименование блюда
Выход
блюда
Б
Ж
У
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
к
501 Омлет натуральный
Сыр сычужный твердый
100 порциями
195 Чай с молоком
10? Хлеб пшеничный
(О ПРИЕМУ ПИЩИ:
12
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
(
150
12,90
. 20,07
3,46
244,61
0,09
0,51
0,75
. 2,40
123,35
0,26
19,16
2,06
213,47
229,16
0,03
0,03
0,06
15
200
25
390
3,90
1,66
1,98
20,44
3,98
1,32
.0,25
25,62
0,52
17,44
12,07
33,49
53,34
85,36
53,40
436,71
0,00
0,02
0,05
0,16
0,05
0,08
0,00
0,64
0,42
0,76
0,00
1,93
0,14
0,92
.0,48
3,93
150,75
72,32
5,75
352,17
0,06
0,02
0,00
0,34
7,50
12,94
0,00
39,60
0,00
0,02
0,00
2,08
15,00
98,24
0,00
326,71
81,00
53,24
0,00
363,40
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,16
0,00
0,22
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
60
200
1,14
7,38
5,34
5,78
4,62
12,84
71,40
133,00
0,02
0,10
0,04
0,06
9,01
12,48
0,93
0,74
22,86
20,70
0,00
0,00
12,30
15,38
0,00
0,00
160,19
329,28
27,35
36,20
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,18
70
150
10,50
3,15
7,50
6,60
6,50
16,35
132,00
138,00
0,04
0,17
0,03
0,14
0,23
25,50
0,27
1,17
24,58
41,55
0,01
0,02
2,52
32,13
0,01
0,02
26,28
748,53
16,20
93,33
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,05
107 Компот из свежих плодов (яблок)
.08 Хлеб пшеничный
.10 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
200
24
30
734
0,16
1,90
1,96
26,19
0,16
0,24
0,35
25,97
18,90
11,59
10,20
81,00
75,64
51,26
54,30
655,60
0,02
0,05
0,06
0,45
0,00
0,00
0,03
0,29
4,00
0,00
0,00
51,22
0,92
0,46
1,35
5,83
14,14
5,52
9,90
139,25
0,00
0,00
0,00
0,02
5,22
0,00
17,10
84,65
0,00
0,00
0,00
0,02
111,66
0,00
73,20
1449,14
4,40
0,00
58,20
235,68
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,16
0,00
0,01
0,41
и з Запеканка из творога
181 Молоко сгущенное
150
24,00
23,90
425,00
0,80
0,87
237,63
0,14
33,09
0,11
168,87
318,72
0,00
0,00
1,80
13,88
82,00
0,11
0,02
0,50
25
25,20
2,12
0,10
0,25
0,05
76,75
0,01
8,50
0,01
91,25
54,75
0,00
0,00
0,00
0,01
150
200
10
15
550
1774
0,60
5,80
0,79
0,98
33,97
81,10
0,60
5,00
0,10
0,05
33,07
84,66
14,70
8,00
4,83
5,10
70,41
195,00
70,50
106,00
21,36
27,15
732,01
1866,54
0,05
0,08
0,02
0,03
0,30
0,92
0,03
0,34
0,00
0,01
0,97
1,91
15,00
1,40
0,00
0,00
17,45
72,60
3,30
0,20
0,19
0,68
5,29
16,45
24,00
240,00
2,30
4,95
585,63
1084,05
0,00
0,04
0,00
0,00
0,19
0,55
13,50
28,00
0,00
8,55
91,64
219,89
0,00
0,00
0,00
0,00
0,12
2,22
417,00
292,00
0,00
36,60
1005,72
2901,56
16,50
180,00
0,00
29,10
599,07
1205,15
0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,02
0,04
0,00
0,00
0,07
0,71
518 Соки фруктовые и ягодные
(О ПРИЕМУ ПИЩИ:
Икра кабачковая (пром.
115 производства)
153 Суп с рыбными консервами
Котлеты, биточки, шницели из
112 птицы припущенные
129 Картофельное пюре
12 Плоды свежие
П6 Кефир
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
4 ДЕНЬ:
»
[и: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
3
Пищевые вещества, г
ры
Наименование блюда
Выход
блюда
Б
Ж
У
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
0,22
0,00
С, мг.
Fe, мг.
1,46
0,00
1,22
0,00
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Sc, мг. F, мг.
163,66
0,00
0,00
0,00
£
267 Каша пшенная молочная жидкая
95 Повидло
108 Хлеб пшеничный
200
25
25
7,80
0,00
1,98
0,25
12,07
283,60
61,00
53,40
0,05
0,20
0,00
0,00
0,00
0,48
496 Какао с молоком (1-й вариант)
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
200
450
3,62
13,40
2,94
12,65
25,06
88,18
138,48
536,48
0,04
0,31
0,16
0,36
1,30
2,76
0,82
2,52
518 Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
106
159
191
123
508
108
60
200
70
150
200
20
30
730
0,66
3,88
10,49
5,55
0,10
1,58
1,96
24,22
0,12
5,16
9,69
5,40
0,00
0,20
0,35
20,92
2,28
19,80
5,11
5,85
19,40
9,66
10,20
72,30
14,40
141,00
147,24
94,50
73,80
42,72
54,30
567,96
0,04
0,14
0,05
0,08
0,00
0,04
0,06
0,41
0,04
0,18
0,08
0,09
0,00
0,00
0,03
0,41
50
0,80
4,53
1,78
51,75
0,02
150
13,80
4,65
17,02
165,00
3,26
5,80
0,98
1,96
5,00
0,05
28,63
45 Молоко кипяченое
10 Хлеб ржано-пшеничный
60
200
15
08 Хлеб пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
^ ДЕНЬ:
12
487
1767
0,95
25,59
63,71
0,12
16,31
49,88
Овощи натуральные ( помидоры)
Суп-пюре из картофеля
Фрикадельки мясные паровые
Капуста тушеная
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
110 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
142 Соус сметанный
Запеканка картофельная с
>54 печенью
Пирожки печеные из сдобного
>43 теста с фаршем (яблочным)
■ 9,46
0,00
35,80
15,25
149,32
0,00
16,24
0,00
5,75
0,02
0,00
0,00
0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
■100,80
0,00
0,00
129,38
284,45
0,02
0,04
27,86
44,10
0,06
0,12
191,86
355,52
109,66
210,46
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0.00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120.00
2,40
17,14
0,00
74,25
0,00
0,00
0,00
93,79
0,55
0,88
1,60
1,20
0,04
0,38
1,35
6,01
18,42
99,20
8,09
81,11
9,00
4,60
9,90
230,32
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
2,77
29,30
11,49
26,46
1,90
0,00
17,10
89,02
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,04
0,03
0,11
0,07
23,60
0,03
2,53
0,29
1,07
40,91
4,28
19,89
3,68
146,36
0,13
0,13
2,31
0,89
4,81
9,60
5,10
108,00
27,15
0,08
0,03
0,30
0,01
2,60
0,00
0,20
0,68
240,00
4,95
5,80
67,93
238,51
25,63
523,89
1670,55
0,02
0,56
1,29
0,00
1,54
2,32
0,00
45,93
144,48
0,23
6,34
16,26
2,76
296,01
817,78
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,22
7,00
7.00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
56,94
556,60
168,87
488,39
0,44
0,00
73,20
1344,43
8,51
109,40
97,38
54,05
0,00
0,00
58,20
327,54
0,00
0,02
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,04
0,02
0,18
0,00
0,01
0,38
0,02
29,00
15,25
0,00
0,00
0,03
38,58
0,56
868,38
218,07
0,02
0,02
0,14
0,01
2,50
0,03
0,00
0,10
0,00
180,00
29,10
0,00
0,02
0,00
0,00
28,00
8,55
66,38
292,00
36,60
8,12
0,04
0,00
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
3,75
3,81
0,00
80,16
217,28
0,00
0,71
0,87
0,00
1292,36
3112,32
0,00
450,54
995,55
0,00
0,04
0,06
0,00
0,02
0,02
0,00
0,21
0,82
0,00
и: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
4
Пищевые вещества, г
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
271,20
0,16
0,22
1,42
0,94
0,52
53,34
0,00
0,05
0,42
15,52
104,30
0,04
0,16
1,30
12,07
63,87
53,40
482,24
0,05
0,25
0,00
0,43
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
1,86
4,14
13,14
97,20
200
200
1,40
15,12
3,98
14,88
6,22
39,36
60
200
1,14
0,00
5,34
0,00
25
30
775
1,98
1,96
23,46
100
150
150
200
15
22
637
1952
9,50
3,26
0,60
5,80
0,98
1,74
21,88
61,72
Выход
блюда
Б
Ж
У
>55 Каша ячневая вязкая
Сыр сычужный твердый
100 порциями
200
6,40
. 11,40
35,76
15
3,90
3,98
>01 Кофейный напиток с молоком
200
3,60
3,22
108 Хлеб пшеничный
(О ПРИЕМУ ПИЩИ:
:2
25
440
1,98
15,88
0,25
18,85
>18 Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
100
100
0,50
0,50
60
ы
Наименование блюда
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
251,62
251,30
0,00
*
Салат картофельный с кукурузой,
73 свежим огурцом
Щи из свежей капусты с
42 картофелем
170 Плов из отварной свинины
Икра кабачковая (пром.
15 производства)
ЮЗ Кисель плодово-ягодный
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
Рыба, тушенная в томате с .
43 овощами
29 Картофельное пюре
12 Плоды свежие
15 Молоко кипяченое
10 Хлеб ржано-пшеничный
08 Хлеб пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
\ ДЕНЬ:
172,86
0,02
0,14
150,75
0,14
125,70
0,00
3,14
0,48
1,69
0,01
0,01
2,00
2,00
0,06
0,04
66,40
352,00
0,06
0,54
4,62
9,98
71,40
37,90
0,25
0,35
28,94
12,07
10,20
95,59
5,14
5,22
0,60
5,00
0,05
4,50
21,73
14,70
9,60
5,10
10,62
66,25
235,81
0,22
16,23
64,02
38,14
0,06
0,06
7,50
0,00
15,00
81,00
0,00
0,00
0,00
0,02
15,20
0,06
146,30
90,00
0,00
0,00
0,14
5,75
455,06
0,00
0,10
0,00
60,84
0,00
0,12
0,00
412,92
0,00
422,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,26
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
5,55
0,71
12,21
0,00
5,52
0,00
136,32
16,32
0,00
0,00
0,01
0,06
0,16
25,04
1,80
0,66
2,44
40,98
34,18
0,02
0,00
15,26
16,68
0,00
0,00
279,60
198,68
35,84
110,92
0,00
0,00
0,00
0,00
0,16
0,04
0,02
0,00
0,04
0,00
9,01
0,00
0,93
0,04
22,86
8,86
0,00
0,00
12,30
1,90
0,00
0,00
160,19
0,30
27,35
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,18
53,40
54,30
732,60
0,05
0,06
0,79
0,00
0,03
0,32
0,00
0,00
41,40
0,48
1,35
6,60
5,75
9,90
134,74
0,00
0,00
0,02
0,00
17,10
68,76
0,00
0,00
0,00
0,00
73,20
848,29
0,00
58,20
248,63
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,40
102,14
147,38
70,50
108,00
27,15
0,09
0,17
0,05
0,08
0,03
0,09
0,14
0,03
0,30
0,01
3,36
25,50
15,00
2,60
0,00
0,77
1,17
3,30
0,20
0,68
33,35
41,55
24,00
240,00
4,95
0,01
0,02
0,00
0,04
0,00
35,58
32,13
13,50
28,00
8,55
0,00
0,02
0,00
0,10
0,00
154,94
93,33
16,50
180,00
29,10
0,09
0,02
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,44
0,05
0,02
0,04
0,00
46,99
502,16
1759,22
0,02
0,43
1,49
0,00
0,57
1,32
0,00
46,46
93,00
0,23
6,35
16,04
2,76
346,61
943,41
0,00
0,07
0,19
0,00
117,76
251,36
0,00
0,12
0,24
278,54
748,53
417,00
292,00
36,60
0,00
1772,67
3153,88
0,00
473,87
1151,80
0,00
0,13
0,13
0,00
0,00
0,00
0,00
0,54
1,22
0,00
0,12
и: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
5
Пищевые вещества, г
1Ы
Наименование блюда
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
8,68
0,30
17,44
12,07
38,49
146,90
63,00
85,36
53,40
348,66
0,08
0,04
0,02
0,05
0,19
0,22
0,22
0,08
0,00
0,52
1,82
0,00
0,76
0,00
2,58
2,72
1,25
0,92
0,48
' 5,37
179,16
27,50
72,32
5,75
284,73
0,04
0,13
0,02
0,00
0,19
20,20
6,00
12,94
0,00
39,14
0,15
0,00
11,04
0,92
48,50
3,70
0,01
0,01
0,00
0,00
1,00
1,00
0,00
0,00
4,50
4,50
0,01
0,01
3,72
4,20
5,34
13,00
59,40
99,60
0,03
0,12
0,04
0,12
2,64
13,68
0,37
1,62
14,31
26,88
Выход
блюда
Б
Ж
У
200
40
200
25
465
5,74
5,10
1,66
1,98
14,48
4,90
4,60
1,32
0,25
11,07
100
100
0,35
0,00
60
200
1,08
1,64
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Sc, мг. F, мг.
0,08
1,10
0,02
0,00
1,20
204,44
70,00
98,24
0,00
372,68
126,00
96,00
53,24
0,00
275,24
0,02
0,01
0,00
0,00
0,03
0,00
0,02
0,00
0,00
0,02
0,08
0,03
0,16
0,00
0,27
1,00
1,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,10
0,10
0,00
0,04
0,00
25,14
0,00
0,00
0,05
454,76
0,00
135,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
к
Суп молочный с макаронными
165 изделиями
300 Яйца вареные
195 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
12
519 Напиток из шиповника
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат картофельный со св.
75 огурцом, зеленым горошком
134 Рассольник Ленинградский
Печень, тушенная в соусе
101 сметанном
70
9,31
5,39
3,85
100,80
0,17
1,12
16,49
3,51
21,14
4,18
10,52
0,61
157,97
166,73
0,01
0,02
0,12
191 Макаронные изделия отварные
130
5,07
4,52
30,86
184,28
0,08
0,04
0,00
0,95
12,31
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
508 Компот из смеси сухофруктов
108 Хлеб пшеничный
ПО Хлеб ржано-пшеничный
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
200
22
0,10
1,74
0,00
0,22
0,00
0,00
0,00
32,81
0,00
0,00
0,00
4,22
1,90
0,00
17,10
54,66
0,44
0,00
73,20
686,42
0,00
0,00
0,18
0,00
58,20
360,23
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
1,35
8,26
9,00
5,06
9,90
98,60
0,00
0,00
0,35
18,40
0,00
0,00
0,03
1,34
0,04
0,42
1,96
20,90
73,80
46,99
54,30
619,17
0,00
0,04
30
712
19,40
10,63
10,20
93,28
0,00
0,02
0,01
0,39
50 Салат из свеклы отварной
172 Картофель, тушенный с луком
0,06
0,50
0,00
0,61
60
0,90
3,30
5,04
53,40
0,02
0,02
4,74
0,58
13,56
0,00
6,28
0,00
116,65
20,35
0,00
0,00
0,01
180
4,56
10,44
16,20
202,58
0,20
0,20
29,77
1,48
75,35
0,02
40,28
0,02
874,22
130,28
0,02
0,00
0,05
0,00
0,00
590 Печенье
60
4,50
7,08
44,94
250,26
0,05
0,05
0,00
0,60
12,00
0,00
7,80
0,00
54,00
41,40
0,00
517 Йогурт
200
10,00
6,40
7,00
136,00
0,08
0,40
1,20
0,20
244,00
0,04
30,00
0,00
294,00
192,00
0,02
0,00
0,04
108 Хлеб пшеничный
25
1,98
0,25
12,07
53,40
0,05
0,00
0,00
0,48
5,75
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
15
540
1817
0,98
22,92
58,30
0,05
27,52
56,99
5,10
90,35
223,04
27,15
722,79
1694,32
0,03
0,43
1,13
0,01
0,68
2,54
0,00
35,71
72,10
0,68
4,00
17,63
4,95
355,61
743,44
0,00
0,06
4,48
8,55
92,91
187,71
0,00
0,02
1,83
36,60
1375,47
2434,57
29,10
413,13
1048,60
0,00
0,04
0,08
0,00
0,00
0,04
0,00
0,10
0,85
110 Хлеб ржано-пшеничный
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:
и: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
6
Пищевые вещества, г
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
37,84
229,94
0,12
3,08
0,09
28,30
0,00
3,60
3,22
15,52
104,30
25
430
1,98
13,64
0,25
12,57
12,07
65,52
518 Соки фруктовые и ягодные
10 ПРИЕМУ ПИЩИ:
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
06 Овощи натуральные ( помидоры)
56 Суп-лапша домашняя
172 Голубцы ленивые
60
200
70
0,66
2,04
5,95
Каша гречневая рассыпчатая
Соус сметанный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный
130
50
200
30
Выход
блюда
Б
Ж
У
200
8,00
6,02
5
0,06
501 Кофейный напиток с молоком
200
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
:2
)Ы
Наименование блюда
С, мг.
Fe, мг.
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
0,36
1,30
0,01
0,00
0,04
0,16
53,40
415,94
0,05
0,21
10,10
10,10
42,22
42,22
0,12
4,46
5,81
2,28
11,12
2,80
7,54
0,80
0,10
1,96
5,55
4,53
0,00
0,35
30
770
2,37.
21,42
100
I, мг. Sc, мг. F, мг.
0,92
223,66
0,02
34,48
0,06
264,96
189,00
0,02
0,00
0,08
0,02
1,45
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
1,30
0,14
0,02
15,20
0,06
146,30
90,00
0,00
0,00
0,14
0,00
0,53
0,00
2,60
0,48
1,55
125,70
5,75
356,56
0,00
0,04
0,00
49,68
0,00
0,12
0,00
411,26
0,00
279,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
14,40
88,80
87,50
0,04
0,10
0,18
0,04
0,16
0,06
2,40
1,76
19,32
0,55
1,12
0,84
18,42
21,04
25,43
0,00
0,04
0,00
2,77
12,16
14,03
0,00
0,08
0,00
56,94
112,72
213,15
8,51
91,52
61,38
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,26
0,02
33,72
1,78
19,40
10,20
215,45
51,75
73,80
54,30
0,26
0,02
0,00
0,06
0,13
0,03
0,00
0,03
0,00
0,11
0,00
0,00
3,99
0,07
0,04
1,35
17,51
23,60
9,00
9,90
0,00
0,03
0,00
0,00
0,88
2,53
1,90
17,10
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
29,00
0,44
73,20
0,00
15,25
0,00
58,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,09
0,03
0,18
0,01
0,30
21,12
14,49
95,79
64,08
650,08
0,06
0,71
0,00
0,45
0,00
23.59
0,57
8,53
6,90
131,80
0,00
0,07
0,00
51,37
0,00
0,10
0,00
485,45
0,00
234,86
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,59
15,90
7,80
3,20
147,00
0,15
0,26
0,62
1,46
61,50
0,08
52,92
0,58
420,60
270,12
0,14
0,01
0,63
60
1,68
4,26
5,46
66,60
0,13
0,07
6,22
1,43
21,49
0,01
6,79
0,11
160,08
24,88
0,00
0,00
0,01
с
Каша молочная пшеничная
264 жидкая
105 Масло сливочное
'.37
■42
08
10
08 Хлеб пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
If
37 Рыба, запеченная в омлете
Салат овощной с зеленым
69 горошком
Пирожки печеные из сдобного
42 теста с повидлом
15 Молоко кипяченое
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
0 ПРИЕМУ ПИЩИ:
v ДЕНЬ:
'
60
3,60
3,20
36,60
190,00
0,13
0,13
2,31
0,89
4,81
0,01
2,50
0,03
66,38
8,12
0,00
0,00
0,00
200
5,80
5,00
9,60
108,00
0,08
0,30
2,60
0,20
240,00
0,04
28,00
0,10
292,00
180,00
0,02
0,00
0,04
17
1,34
0,17
8,21
36,30
0,03
0,00
0,00
0,32
3,91
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
15
452
1752
0,98
29,30
64,86
0,05
20,48
54,17
5,10
68,17
239,58
27,15
575,05
1683,29
0,03
0,55
1,48
0,01
0,78
1,76
0,00
11,75
39,94
0,68
4,98
16,46
4,95
336,66
832,02
0,00
0,14
0,24
8,55
98,76
203,81
0,00
0,82
1,04
36,60
975,66
1992,37
29,10
512,22
1033,08
0,00
0,16
0,18
0,00
0,01
0,01
0,00
0,69
1,50
и:
Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
7
Пищевые вещества, г
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
3,46
244,61
0,09
0,51
0,75
2,40
123,35
0,26
19,16
3,98
1,32
0,25
25,62
0,52
17,44
12,07
33,49
53,34
85,36
53,40
436,71
0,00
0,02
0,05
0,16
0,05
0,08
0,00
0,64
0,42
0,76
0,00
1,93
0,14
0,92
0,48
3,93
150,75
72,32
5,75
352,17
0,06
0,02
0,00
0,34
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
60
0,48
0,00
1,50
8,40
о'оз
0,04
34,65
0,55
39,53
200
1,70
4,08
11,64
90,00
0,08
0,12
16,90
1,38
43,56
100
17,09
18,25
3,50
247,50
0,35
0,11
2,72
1,28
130
3,59
4,81
29,25
174,92
0,16
0,04
0,00
1,00
107 Компот из свежих плодов (яблок)
200
0,16
0,16
18,90
75,64
0,02
0,00
4,00
0,92
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
23
1,82
0,23
49,13
0,05
1,96
26,80
0,35
27,88
54,30
699,89
0,06
0,74
0,00
0,03
0,33
0,00
0,00
58,27
0,44
30
743
11,11
10,20
86,10
■13 Запеканка из творога
150
25,31
17,19
21,06
338,46
0,11
0,50
13,88
82,00
214,00
0,02
0,22
106,00
42,72
27,15
810,33
1989,15
0,08
0,04
0,03
0,49
1,41
Выход
блюда
Б
Ж
У
150
12,90
20,07
15
200
25
390
3,90
1,66
1,98
20,44
100
100
106 Овощи натуральные (огурцы)
154 Суп крестьянский с крупой
167 Гуляш из свинины
114 Рис отварной
эы
Наименование блюда
с
301 Омлет натуральный
Сыр сычужный твердый
100 порциями
495 Чай с молоком
108 Хлеб пшеничный
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
С2
518 Соки фруктовые и ягодные
ГО ПРИЕМУ ПИЩИ:
81 Молоко сгущенное
25
1,80
2,12
53 Шанежка с картофелем
60
6,30
6,20
33,20
16 Кефир
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
VДЕНЬ:
200
5,80
5,00
8,00
20
15
470
1703
1,58
0,98
41,77
89,51
0,20
0,05
30,76
84,26
9,66
5,10
90,90
220,59
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
2,06
213,47
229,16
0,03
0,03
0,06
7,50
12,94
0,00
39,60
0,00
0,02
0,00
2,08
15,00
98,24
0,00
326,71
81,00
53,24
.0,00
363,40
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,00
0,00
0,03
0,00
0,16
0,00
0,22
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
12,84
0,00
235,55
26,73
0,00
0,00
0,01
0,04
23,82
0,00
315,76
133,60
0,00
0,00
0,24
8,60
0,00
16,74
0,00
199,72
110,14
0,01
0,00
0,04
20,41
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
14,1.4
0,00
5,22
0,00
111,66
4,40
0,00
0,00
0,16
0,00
0,00
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
17,10
75,72
0,00
0,00
73,20
935,89
0,00
58,20
333,07
0,00
1,35
6,91
5,29
9,90
141,43
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,01
0,46
0,80
0,87
237,63
0,14
33,09
0,11
168,87
318,72
0,00
0,00
0,00
0,10
0,25
0,05
76,75
0,01
8,50
0,01
91,25
54,75.
0,01
8,77
1,07
42,32
0,02
14,62
0,17
288,86
66,00
0,00
0,01
0,00
0,26
0,00
0,02
0,34
1,40
0,20
240,00
0,04
28,00
180,00
0,02
0,00
0,00
11,22
73,42
0,38
0,68
3,24
15,49
4,60
4,95
606,25
1106,85
0,00
0,00
0,21
0,59
0,00
8,55
92,76
212,07
0,00
36,60
877,58
2260,18
0,00
29,10
648,57
1352,04
0,00
0,00
0,03
0,07
0,00
0,00
0,00
0,00
0,03
0,04
0,00
0,01
1,21
2,19
0,00
0,00
0,00
0,29
2,36
292,00
0,00
0,00
0,08
0,77
Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
8_______________
Пищевые вещества, г
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
29,92
204,30
0,16
3,08
2,94
0,09
25,06
1,98
11,46
0,25
13,09
12,07
67,14
28,30
138,48
53,40
424,48
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
60
1,26
6,06
Выход
блюда
Б
Ж
У
! Каша рисовая молочная жидкая
200
5,80
6,82
Масло сливочное
Какао с молоком (1-й вариант)
5
200
25
430
0,06
3,62
3 Соки фруктовые и ягодные
ПРИЕМУ ПИЩИ:
1 Салат из капусты белокочанной
Наименование блюда
Хлеб пшеничный
ПРИЕМУ ПИЩИ:
I, мг. Se, мг. F, мг.
К, мг.
Р, мг.
0,06
172,42
*106,20
0,02
0,00
0,08
0,00
191,86
0,00
109,66
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,14
0,00
44,96
0,00
0,06
0,00
0,12
0,00
364,28
■0,00
215,86
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,22
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
0,00
0,00
0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
64,26
26,59
0,00
0,01
14,16
16,70
0,02
0,01
220,04
195,08
48,28
113,22
0,00
0,01
0,00
0,00
0,16
0,04
С, мг.
Fe, мг.
0,20
1,54
0,80
158,14
0,02
17,10
0,00
0,04
0,01
0,16
0,00
1,30
0,02
0,82
0,00
0,02
0,00
27,86
0,05
0,25
0,00
0,37
0,00
2,84
0,48
2,11
1,45
129,38
5,75
294,72
0,00
0,04
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
5,58
81,60
0,03
0,04
2,64
0,37
14,31
0,08
0,34
0,10
0,11
15,02
0,21
0,60
1,30
М Г.
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
1 Суп- пюре из разных овощей
1 Котлеты, биточки, шницели
200
70
2,48
10,13
3,38
25,48
10,46
7,20
83,34
296,07
1 Макаронные изделия отварные
3 Соус томатный
'3 Кисель плодово-ягодный
0 Хлеб ржано-пшеничный
130
30
200
30
5,07
0,24
0,00
1,96
4,52
1,52
0,00
0,35
30,86
1,92
9,98
10,20
184,28
22,32
37,90
54,30
0,08
0,01
0,00
0,06
0,04
0,01
0,00
0,03
0,00
0,82
0,00
0,00
0,95
0,06
0,04
1,35
12,31
1,05
8,86
9,90
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,15
1,90
17,10
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,30
73,20
0,00
0,00
0,00
58,20
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02
0,18
0,01
18 Хлеб пшеничный
) ПРИЕМУ ПИЩИ:
15
735
1,19
22,33
0,15
41,46
7,24
83,44
32,04
791,85
0,03
0,63
0,00
0,32
0,00
18,69
0,29
4,95
3,45
140,73
0,00
0,01
0,00
50,01
0,00
0,03
0,00
488,69
0,00
219,70
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,40
18 Рыбные хлебцы (паровые)
70
11,33
3,44
5,19
95,45
0,09
0,12
0,48
0,83
47,53
0,03
35,15
0,15
277,24
166,45
0,09
0,00
0,42
>9 Картофельное пюре
150
3,26
5,22
21,73
147,38
0,17
0,14
25,50
U7
41,55
0,02
32,13
0,02
748,53
93,33
0,02
0,00
0,05
0,00
0,10
417,00
16,50
0,00
0,00
292,00
180,00
0,02
0,00
0,02
0,04
0,00
0,00
0,00
0,00
0,13
0,15
0,00
0,00
0,00
0,00
0,52
1,16
12 Плоды свежие
15 Молоко кипяченое
Э8 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
^ДЕНЬ:
150
200
0,60
5,80
0,60
14,70
5,00
9,60
70,50
108,00
0,05
0,08
0,03
0,30
15,00
2,60
3,30
0,20
24,00
240,00
0,00
0,04
13,50
28,00
10
0,79
0,10
4,83
21,36
0,02
0,00
0,00
0,19
2,30
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
15
595
1860
0,98
22,76
57,05
0,05
14,41
68,96
5,10
61,15
221,83
27,15
469,84
1728,39
0,03
0,43
1,32
0,01
0,60
1,29
0,00
43,58
67,11
0,68
6,36
14,82
4,95
360,33
802,78
0,00
0,08
0,13
8,55
117,33
216,31
0,00
0,26
0,41
36,60
1771,37
2744,34
29,10
485,38
927,93
и: -Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
9___________________
Пищевые вещества, г
)Ы
Наименование блюда
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
8,68
146,90
0,08
0,22
1,82
2,72
Выход
блюда
Б
Ж
У
200
5,74
4,90
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
204,44
126,00
0,02
•
Суп молочный с макаронными
165 изделиями
179,16
0,04
20,20
0,08
0,00
0,08
95 Повидло
25
0,00
0,00
15,25
61,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
193 Чай с сахаром
108 Хлеб пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
:2
200
25
450
0,20
1,98
7,92
0,06
0,25
5,21
15,04
12,07
51,04
58,36
53,40
319,66
0,00
0,05
0,13
0,00
0,00
0,22
0,10
0,00
1,92
0,86
0,48
4,06
14,58
5,75
199,49
0,00
0,00
0,04
6,44
0,00
26,64
0,00
0,00
0,08
25,24
0,00
229,68
8,24
0,00
134,24
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,28
118 Соки фруктовые и ягодные
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
100
100
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
7,00
7,00
0,00
0,00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
76 Винегрет овощной
60
1,10
6,08
4,33
76,57
0,02
0,02
4,74
0,58
13,56
0,00
6,28
0,00
116,65
20,35
0,00
0,00
0,01
44 Суп картофельный с горохом
Тефтели из говядины с рисом
90 ("ежики")
23 Капуста тушеная
200
1,84
3,40
12,10
86,40
0,06
0,04
11,20
0,58
16,64
0,00
13,92
0,00
298,00
33,64
0,00
0,00
0,14
70
150
6,65
3,45
10,71
6,95
7,98
15,20
154,70
138,39
0,07
0,08
0,11
0,09
1,77
74,25
1,14
1,20
36,46
81,11
0,01
0,00
11,82
26,46
0,01
0,00
156,79
488,39
85,33
54,05
0,01
0,00
0,00
0,00
0,04
0,02
19 Напиток из шиповника
08 Хлеб пшеничный
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
К
200
25
30
735
0,70
1,98
1,96
17,68
0,30
0,25
0,35
28,04
22,80
12,07
10,20
84,68
97,00
53,40
54,30
660,76
0,02
0,05
0,06
0,36
0,00
0,00
0,03
0,29
2,00
0,00
0,00
93,96
0,00
0,48
1,35
5,32
9,00
5,75
9,90
172,41
0,02
0,00
0,00
0,03
2,00
0,00
17,10
77,58
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
73,20
1133,02
0,00
0,00
58,20
251,56
0,00
0,00
0,00
0,01
0,00
0,00
0,00
0,00
0,20
0,00
0,01
0,40
20,47
217,50
0,12
0,30
5,30
1,23
154,82
0,08
19,88
0,15
129,02
170,60
0,00
0,00
0,02
0,10
0,25
0,05
76,75
0,01
8,50
0,01
91,25
54,75
0,00
0,00
0,01
14 Запеканка морковная с творогом
150
9,82
6,70
81 Молоко сгущенное
Пирожки печеные из сдобного
10 теста с фаршем
15 Молоко кипяченое
08 Хлеб пшеничный
25
1,80
2,12
13,88
82,00
0,02
60
200
20
6,08
5,80
1,58
4,87
5,00
0,20
22,55
9,60
9,66
159,93
108,00
42,72
0,13
0,08
0,04
0,15
0,30
0,00
0,29
2,60
0,00
0,85
0,20
0,38
3,73
240,00
4,60
0,01
0,04
0,00
3,85
28,00
0,00
0,03
0,10
0,00
55,52
292,00
0,00
33,15
180,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,04
0,00
10 Хлеб ржано-пшеничный
О ПРИЕМУ ПИЩИ:
1 ДЕНЬ:
15
470
1755
0,98
26,06
52,16
0,05
18,94
52,19
5,10
81,26
227,08
27,15
637,30
1659,94
0,03
0,42
0,92
0,01
0,86
1,38
0,00
8,44
106,32
0,68
3,38
14,16
4,95
484,84
863,74
0,00
0,13
0,20
8,55
68,78
177,00
0,00
0,29
0,39
36,60
604,39
2087,09
29,10
467,60
860,40
0,00
0,02
0,05
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08
0,77
л: Дети 3-7 лет
ВЕСЕННЕ-ЛЕТНИЙ
10
Пищевые вещества, г
Энергетич
еская
ценность
(ккал)
В1,
мг.
В2,
мг.
С, мг.
Fe, мг.
29,78
219,38
0,18
0,22
1,54
1,26
161,82
0,02
3,98
0,52
53,34
0,00
0,05
0,42
0,14
150,75
■ 1,32
17,44
85,36
0,02
0,76
■0,92
72,32
0,25
13,49
12,07
59,81
53,40
411,48
0,05
0,25
0,08
0,00
0,35
0,00
2,72
0,48
2,79
0,50
0,50
0,00
0,00
10,10
10,10
42,22
42,22
0,01
0,01
0,01
0,01
2,00
2,00
1,40
1,40
60
0,78
2,94
13,00
41,40
0,02
0,00
4,68
200
1,46
4,00
8,52
76,00
0,04
0,06
16,02
150
11,04
3,72
13,62
132,00
0,29
1,07
40,91
200
30
30
670
0,10
2,37
1,96
17,71
0,00
0,30
0,35
11,31
19,40
14,49
10,20
79,23
73,80
64,08
54,30
441,58
0,00
0,06
0,06
0,46
0,00
0,00
0,03
1,15
0,00
0,00
0,00
61,61
180
7,63
9,47
35,59
258,70
0,20
0,20
150
0,60
0,60
14,70
70,50
0,05
0,03
517 Йогурт
200
10,00
6,40
7,00
136,00
0,08
0,40
108 Хлеб пшеничный
[10 Хлеб ржано-пшеничный
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
А ДЕНЬ:
17
15
562
1772
1,34
0,98
20,55
53,58
0,17
0,05
16,69
41,49
8,21
5,10
70,60
219,74
36,30
27,15
528,65
1423,93
0,03
0,03
0,39
1,11
0,00
0,01
0,64
2,15
А ВЕСЬ ПЕРИОД:
5 ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
17957
1795,7
644,21
64,42
610,63
61,06
2232,00
223,20
16969,03
1696,90
12,57
1,26
18,32
1,83
822,86
82,29
Выход
блюда
Б
Ж
У
200
7,28
7,94
15
3,90
200
25
440
1,66
1,98
14,82
100
100
[15 Икра кабачковая
[28 Борщ с капустой и картофелем
Картофельная запеканка с
>54 печенью
>08 Компот из смеси сухофруктов
[08 Хлеб пшеничный
ПО Хлеб ржано-пшеничный
[О ПРИЕМУ ПИЩИ:
Каша "Янтарная" (из пшена с
>69 яблоками)
[12 Плоды свежие
•ы
Наименование блюда
Са, мг. А, мг. Mg, мг. D, мг.
К, мг.
Р, мг.
I, мг. Se, мг. F, мг.
172,42
106,20
0,02
0,00
0,08
•
Каша из хлопьев овсяных
>66 "Геркулес"
Сыр сычужный твердый
[00 порциями
195 Чай с молоком
Ю8 Хлеб пшеничный
(О ПРИЕМУ ПИЩИ:
17,10
0,06
0,06
7,50
0,00
15,00
81,00
0,00
0,00
0,00
0,02
12,94
0,02
98,24
53,24
0,00
0,00
0,16
5,75
390,64
0,00
0,10
0,00
37,54
0,00
0,08
0,00
285,66
0,00
240,44
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,24
7,00
7,00
0,00
0,00
4,00
4,00
0,00
0,00
120,00
120,00
7,00
7,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,01
0,01
1,44
15,60
0,00
9,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,90
41,08
0,00
16,72
0,00
254,38
37,52
0,00
0,00
0,18
4,28
19,89
3,68
38,58
0,56
868,38
218,07
0,02
0,02
0,14
0,04
0,57
1,35
8,58
0,44
6,90
9,90
93,81
0,00
0,00
0,00
3,68
0,00
0,00
17,10
81,40
0,00
0,00
0,00
0,56
0,44
0,00
73,20
1196,40
0,00
0,00
58,20
313,79
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,01
0,32
3,24
1,53
150,75
0,04
17,39
0,05
216,20
103,57
0,02
0,00
0,02
15,00
3,30
24,00
0,00
13,50
0,00
417,00
16,50
0,00
0,00
0,02
1,20
0,20
244,00
0,04
30,00
0,00
294,00
192,00
0,02
0,00
0,04
0,00
0,00
19,44
85,77
0,32
0,68
6,03
18,79
3,91
4,95
427,61
919,06
0,00
0,00
0,08
3,85
0,00
8,55
69,44
192,38
0,00
0,00
0,05
0,69
0,00
36,60
963,80
2565,86
0,00
29,10
341,17
902,40
0,00
0,00
0,04
0,07
0,00
0,00
0,00
0,02
0,00
0,00
0,08
0,65
163,55 8866,78
16,36
886,68
14,31
1,43
2097,71
209,77
11,49
1,15
25712,56
2571,26
10563,16
1056,32
1,03
0,10
0,19
0,02
9,99
1,00
:2
>18 Соки фруктовые и ягодные
Ю ПРИЕМУ ПИЩИ:
к
#■
